工地厨师/炊事员岗位职责
1、在班长的领导下，积极工作，对本职工作认真负责，加工烹调食品菜肴精心操作，保证口味和质量。
2、负责每日食品的采购工作，不准采购变质食品，不准采购超过保质期食品。
3、食品要烧熟煮透，烧好的菜要及时送到用餐地点，生熟严格分开，隔餐要回锅烧透;配菜时要注意规格、质量，档次按配比标准执行。
4、按时、按标准做饭，确保准时用餐;严格把好食品卫生关积极落实卫生岗位责任制，保证饮食卫生，防止食物中毒;认真做好厨房内清洁卫生工作。
5、开饭时，要及时掌握窗口供需情况，调剂各窗口余缺，及时补充，确保供应。
6、保持锅台及周边卫生干净整洁，调料盆放在固定位置，操作工具用毕洗净擦干，放在架上。
7、每天售余的成品、半成品，妥善处理，安全存放。
8、注意个人卫生，积极落实卫生岗位责任制，保证饮食卫生，防止食物中毒。
说明：薪资面议
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